奥様必見！　旦那に料理をしてもらう方法！(ワンオペ育児対策)

　チクワの量に対してキュウリが余るので、見た目は悪くなるがキュウリを後から入れる方がよい。

　食感も食べごたえもこちらの方があるのでおいしく感じます。

　分量がはかりやすいように100g毎の「結束タイプ」

　ソースが絡みやすいように「1.4mm」の太さが良いでしょう。

　時間を短縮するため「標準茹で時間５分」を用意しましょう　

　「湯せんタイプ」「絡めるだけのタイプ」お好みでどうぞ。

　１人１００gといった感じです。

　お湯が沸騰するまでパスタを入れてはいけません。

　標準茹で時間は５分ですが「７分」茹でる方がよいかと思います。

　庶民にアルデンテは必要ありません。笑

　私は芯のあるパスタは嫌いなので完全に茹でています。

　キッチンタイマーが便利ですので用意しておきましょう。

　水気でソースが薄くならないようにするためです。

　箸でとるとソースを絡める前にぶちぶちと切れやすいです。

　あとはおいしくいただきましょう。

　人参と玉ねぎです、好きなように切ってください笑

　玉ねぎですが半分に切ってからしばらく水につけたり、冷やすと涙を軽減できます。

　鼻に濡れたティッシュつめてもよいです。

　玉ねぎは気化した成分が鼻を経由、目に到達することで涙が出やすくなります。

　調理時間を短くするために「シリコンスチーマー」で野菜を柔らかくします。

　野菜を水でくぐらせてから「８００Wで３分」が目安です。

　ハシがスッと刺さればよいでしょう。

　玉ねぎやニンジンは下ごしらえ済で火が通っているので炒めません。

　炒めて焦がして水分飛ばして小さくしてしまうことを防ぎます。笑

　肉は300gほどです。

　慣れていない旦那さんの包丁さばきは危ないものです。笑

　潔く調理用のハサミを使いましょう。

　ネギを切るときなども楽々で結構万能です。

　肉の油が結構すごいので私はビニール手袋を併用しています。

　炒めて焦がして水分飛ばして固くしてしまうことを防ぎます。笑　

　肉の柔らかさを保ちます。

　アク取りを忘れないようにしてください。　

　そのまま、ルーを鍋の中に入れてしまうと完全に解けずにダマになってしまうので「味噌こし」で溶かします。

　あとはおいしくいただきましょう。